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과일과 채소 ◀박명윤(보건학박사, 한국보건영양연구소 이사장&The Jesus Times 논설고문) 한국인은 여름철 과일로 참외와 수박을 즐겨 먹는다. 참외는 한해살이 덩굴식물로 멜론의 일종이다. 1차 원산지는 아프리카 사하라 남부이며, 2차 원산지는 인도, 러시아, 한국으로 알려져 있다. 현재 우리나라에서 생산하는 참외는 자체 개발한 품종이다. 경상북도 성주군에서는 해마다 ‘참외축제’가 열린다. 참외의 하얀 태좌(胎座)에는 풍부한 영양소가 들어 있다. 여름이 제철인 참외는 6월부터 8월까지가 가장 맛있는 시기다. 달고 …
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6.3 지방선거에 대한 한국기독교총연합회 입장 투표는 헌법이 보장한 국민의 참정권으로서 민주주의를 이루는 가장 중요한 권리 가운데 하나입니다. 국민은 투표를 통해 정치 과정에 참여하며, 자신의 뜻과 가치관을 지역사회와 국가의 정책 및 미래 방향에 반영할 수 있습니다. 지방선거는 지역의 일꾼을 선출하는 중요한 과정입니다. 광역·기초자치단체장과 지방의원, 교육감 등을 선출하는 이번 6.3 지방선거는 우리 지역의 미래와 주민들의 삶의 질을 결정하는 중요한 선택이라 할 수 있습니다. 후보자와 정당, 그리고 유권자 모두가 지역과 대…
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점심은 친구들과, 저녁은 가족과 함께 ◀ 박명윤(보건학박사, 한국보건영양연구소 이사장The Jesus Times 논설고문) 어제(4월 18일, 토요일) 점심은 12시에 일식 맛집(Japanese restaurant) ‘이즈미’에서 파인트리클럽(PTC) 초창기 회원들과 먹고, 저녁은 6시에 가족들과 장어전문 ‘에덴그린농원’에서 먹었다. PTC7080(회장 김학문)은 1958년 11월에 창립한 파인트리클럽(Pine Tree Club) 초창기에 활동한 회원들로 구성되어 있으며, 매월 셋째 토요일에 오찬을 함께 하고 있다. 어제는 …
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잇몸의 날 ◀ 박명윤(보건학박사, 한국보건영양연구소 이사장The Jesus Times 논설고문) 대한치주과학회(大韓齒周科學會)는 ‘삼(3)개월마다 잇(2)몸을 사(4)랑하자’는 의미를 담아 2009년부터 3월 24일을 세계 최초로 ‘잇몸의 날’로 제정하고, 잇몸병 예방과 조기 치료의 중요성을 알리는 캠페인을 벌이고 있다. 이 날을 전후해서 집중적으로 잇몸 건강의 중요성을 국민들에게 강조하고 잇몸·치주질환 예방을 알리고 있다. ‘3·2·4 수칙’이란 ▲하루에 3번 칫솔질, ▲년 2번 스케일링, ▲치아 사(4)이사이 치간 칫솔질…
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부활절(復活節) ◀ 박명윤(보건학박사, 한국보건영양연구소 이사장&The Jesus Times 논설고문) ▲(1) 부활절, ▲(2) 김동환 담임목사 설교, ▲(3) 루스채플 액자, ▲(4) 부활절 달걀과 히아신스. 오늘(4월5일)은 십자가에 달려 사망한 예수가 사흘 만에 부활했음을 기념하는 기독교의 가장 중요한 축일(祝日)인 부활절(Easter, The Day of Resurrection)이다. 춘분(春分)이 지나 보름달이 뜬 날 이후 첫 일요일을 부활절로 지킨다. 이에 부활절은 매년 그 날짜가 달라진다. 이르면 3월 넷째…
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특발성 폐섬유증(idiopathic pulmonary fibrosis) ◀박명윤(보건학박사, 한국보건영양연구소 이사장The Jesus Times 논설고문) 데뷔 40주년 가수이자 뮤지컬 제작자인 유열 씨가 폐섬유증 투병과 폐 이식 수술을 받고 건강을 회복한 인터뷰 기사가 조선일보 토요일판(2026년 3월 14일)에 실렸다. 유열(柳列, 본명 柳鐘列)은 1961년 1월 12일 서울에서 출생하였으며, 대성고등학교와 한국외국어대학교 무역학과를 졸업했다. 2012년 6월에 결혼했으며, 현재 ㈜유열컴퍼니 대표이사이다. 유열은 대학교 …
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靑松박명윤칼럼(1136)... 건축의 조형성 ◀박명윤(보건학박사, 한국보건영양연구소 이사장The Jesus Times 논설고문) 국립중앙박물관 교육관에서 인문학 강좌 <뛰어난 건축 그리고 도시>의 제2강 ‘건축의 조형성’에 관한 정태종 교수(홍익대 건축공학부)의 강의를 오전 10시부터 2시간 동안 아내와 함께 수강했다. 건축의 아름다움을 나타내는 조형적 구성요소는 여러 가지다. 건축의 조형은 공간과 연계되어 나타나기 때문에 조형과 공간은 동시에 고려되어야 한다. EMBT(Enric Miralles Benedetta…
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靑松박명윤칼럼(1135)... ‘전주 아들’의 孫子兵法 ◀박명윤(보건학박사, 한국보건영양연구소 이사장The Jesus Times 논설고문) 우리 부부 슬하에는 딸만 셋 있는데, 우리 부부를 ‘아버님·어머님’으로 부르는 아들이 전주에 있다. 전북대학교 인문대학 철학과 진성수 교수이다. 우리 부부는 지난 2000년부터 국립중앙박물관 교육관에서 열리고 있는 ‘인문학(人文學) 강좌’를 수강하고 있다. 아내는 고려대학에서 식품영양학(食品營養學)을, 그리고 필자는 서울대와 이화여대에서 보건영양학(Public Health Nutritio…
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靑松박명윤칼럼(1133)... 총동창회 신임회장 ◀ 박명윤(보건학박사, 한국보건영양연구소 이사장The Jesus Times 논설고문) 3월의 마지막 금요일(27일) 오후 5시30분에 소공동 소재 롯데호텔 2층 크리스탈볼룸에서 서울대학교총동창회 2026년도 정기총회 및 제28회 관악대상 시상식이 열렸다. 정기총회에서 4년(2년 연임) 임기를 마무리한 깁종섭(사회사업 66학번) 회장 후임으로 회장추대위원회에서 추대하고 상임위원회에서 의결한 이준식(기계공학 72학번) 서울대 명예교수를 제31대 회장으로 승인했다. 정기총회에는 초대된…
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靑松박명윤칼럼(1132)... 고교 동창생 오찬모임 ◀ 박명윤(보건학박사, 한국보건영양연구소 이사장The Jesus Times 논설고문) 在京경북중고39회동창회(회장 김삼식) 오찬모임이 오늘(3월25일 수요일) 12시 강남구 논현동 소재 정통중국요리 취영루(聚英樓)에서 열렸다. 국민의례에 이어 김삼식 회장이 인사말과 지난해 동창회 결산보고를 했다. 지난해 식대(6회)로 5,422,500원 그리고 조의금 및 동창회 조기(弔旗) 배달료(동창생 8명 별세) 1,765,000원, 총 7,187,500원을 지출했다. 동창회 모임 식대…
